行業新聞

常吃牛肉,原來牛肉的營養價值這么高!

牛肉在我們的餐桌上日益普遍

各種部位、花樣繁多的做法

但是,自詡“牛肉控”的你真有好好了解它嗎?

牛肉含有蛋白質、氨基酸

能夠提高機體抗病能力

還能補充失血、修復受損組織等等

下面,就讓我們來具體看看吧!



牛肉的營養和作用是什么?


NO.1

增肌必備元素


蛋白質

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 在健身達人們的食譜里,牛肉無疑是必選項之一,
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 因為其蛋白質含量拔群,
是增長肌肉、增強力量的重要“燃料”!

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??這種物質對于長期運動的人來說都至關重要,
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一定量的鉀能促進蛋白質合成以及激素的產生。而
這直接關系到肌肉的生長~


亞油酸

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 牛肉中脂肪含量較低,但卻富含結合亞油酸,
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?另外,亞油酸還可以
作為抗氧化劑、幫助肌肉塑形



? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?牛肉中的肌氨酸在進行訓練的頭幾秒鐘里,
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 同時,其中還有支持脂肪新陳代謝的成分,產生支鏈氨基酸,
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。


NO.2

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?增強免疫-維生素B6

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???牛肉中含有大量的維生素B6,
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?對于蛋白質的合成、新陳代謝效果顯著,增強你的免疫力!



鋅、鎂等微量元素

? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?鋅與谷氨酸鹽和維生素B6
共同作用,能增強免疫系統。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量,更可以提高胰島素合成代謝的效率。


? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 鐵是造血必需的礦物質,而牛肉中富含大量的鐵質。



? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?而鉀元素對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用,鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。


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